Jednou z možností je využití látek, které rostliny sami přirozeně produkují na svoji ochranu před škůdci a chorobami. To, že takové látky mají požadované vlastnosti, je již v mnoha případech ověřeno, problémem ovšem zůstává způsob jejich aplikace na plodiny nebo skladované zemědělské produkty. Mezi nejúčinnější látky totiž patří látky těkavé, obsažené v rostlinných silicích. Rostliny mají sofistikované systémy jak tyto látky uvolnit pouze v situacích, kdy je to potřeba.
Podobný systém se nyní podařilo napodobit vědcům z České zemědělské univerzity ve spolupráci s kolegy z Univerzity ve Valencii, kteří uzavřeli tyto látky do speciálně vytvořených mikronosičů, tvořených porézním křemičitanem. Tím dokázali snížit dávku potřebnou k inhibici fytopatogenní houby rodu Aspergillus niger a zároveň prodloužit dobu působení tohoto materiálu ze dní řádově na týdny. Nejúčinnější byly látky izolované z hřebíčku, skořice, dobromyslu nebo tymiánu. Vzhledem k bezpečnosti a biodegradabilitě můžou tyto materiály nalézt uplatnění v ekologických a integrovaných systémech zemědělství, v potravinářství, ale například i v medicíně.
Kontakt: doc. Ing. Pavel Klouček, Ph.D.
Long-term antifungal activity of volatile essential oil components released from mesoporous silica materials
Antifungal effect of essential oil components against Aspergillus niger when loaded into silica mesoporous supports