Menza České zemědělské univerzity bude opět po roce hostit Mezinárodní mistrovství menz. Druhý ročník této gastronomické soutěže se uskuteční ve čtvrtek 8. 6. 2023 od 11 do 18 hodin. Také v letošním roce nabídne zajímavé soutěžní klání, kterého se zúčastní sedm dvoučlenných týmů s mezinárodní účastí. Přijďte podpořit domácí tým i Vy a vychutnejte si doprovodný program, který si pro vás pořadatelé KaM ČZU v Praze a společnost Delirest ČR/SR připravili. Budete moci například nahlédnout přímo pod pokličku soutěžních týmů a mj. ochutnat některá z připravovaných jídel. Jak dodává ředitel KaM ČZU v Praze Mgr., Ing. Jiří Macoun: "Soutěžení mezi kuchaři a kuchařkami nemá za cíl vytvářet profesní rivalitu, ale je oslavou našeho krásného řemesla. Utužuje naši komunitu a rozvíjí naše dovednosti. Účastí v soutěži získáte nové přátele i cenné profesní zkušenosti, těšíme se na Vás."
Tématem letošního ročníku je trvalá udržitelnost. Kuchaři a kuchařky budou z tohoto konceptu vycházet při tvorbě svých soutěžních receptů, přičemž budou míti za úkol vytvořit plnohodnotné dvou-chodové menu složené z předkrmového salátu a hlavního jídla.
